Deutsch · 02. February 2020

Erst vor ein paar Jahren habe ich gemerkt, dass ich weiße Schokolade mag. Den Großteil meines Lebens mochte ich sie nämlich nicht, oder dachte das zumindest. Ich kann mich daran erinnern, dass weiße Schokolade mir meist einfach nur süß vorkam- und das heißt schon etwas, für jemanden der jeden Morgen Nutella auf süßem Brot zum Frühstück essen könnte. Dann habe ich aber irgendwann als Erwachsene noch einmal die Kakaofett-Zucker-Bombe probiert und gedacht, dass das ja schon ganz gut...

Deutsch · 20. January 2020

Eine Freundin von mit hatte letzte Woche Geburtstag und nach zwei aufregenden Wochen (ich habe einen neuen Job angefangen!) habe ich mich darüber gefreut, am Wochenende in Ruhe für meine Freundin backen zu können. Für mich ist Backen eine der entspannendsten Aktivitäten im Leben - sofern ich genug Zeit habe, mir vorher ein Rezept auszusuchen, einkaufen zu können und alles vorbereiten zu können. Natürlich backe ich auch oft & gerne spontan, aber am Wochenende lasse ich mir gerne...

Deutsch · 23. April 2018

Endlich Frühling! Mit den Liebsten draußen sitzen, Kaffee trinken, Kuchen essen... Das sind so ungefähr meine Lieblingsaktivitäten, wenn es draußen wärmer wird. Und irgendwie habe ich im Frühling immer ungemein Lust auf fruchtige Kuchen & Gebäck, am liebsten frische Beeren und Rhabarber ohne Ende. Aber als ich im März spontan diesen Kuchen gebacken habe, war es Sonntag, und frisches Obst nicht in Sicht - aber da kommt ein Rezept für veganen Kuchen genau richtig, denn die meisten...

Deutsch · 22. April 2018

Wenn Ihr so wie ich regelmäßig Backblogs lest, seid ihr in den letzten Monaten bestimmt schon auf die Salted Chocolate Chunk Shortbread Cookies von Alison Roman gestoßen. Auch auf Instagram findet man unzählige Bilder dieser Shortbread-trifft-auf-Chocolate-Chip-Cookie-trifft-auf-gesalzene-Butter Mischung. Und irgendwann war ich dann so neugierig, was hinter der Begeisterung steckt, dass ich sie dann auch ausprobieren musste. Auch wenn sie ein wenig anders aussehen, als die Bilder bei...

Deutsch · 30. January 2018

Wenn man das Bild oben sieht, könnte man meinen, ich hätte diesen Schokoladen-Kokos-Kuchen extra für den Valentinstag gebacken. Dabei ist das gar nicht so gewesen - ich liebe einfach die Kombination aus Schokolade und Kokos und als ich dann sonntags morgens meine Backdeko aus dem Schrank zog, hatte ich plötzlich Lust, aus den zig verschiedenen Streuseldekos meinen eigenen Mix zu mischen, mit Sternen und Perlen und Non-Pareilles und plötzlich sah der Mix ganz schön rosa aus. Da zartrosa...

Deutsch · 03. August 2017

Hallo liebe Welt! Ich habe seit gefühlten Ewigkeiten nicht mehr gebloggt, und es fühlt sich fast komisch an, wieder hier zu sein und zu tippen! Was war los? Einiges, um ehrlich zu sein (und das kann ich hier ja zum Glück). Ich habe angefangen, sonntags in einer jungen Gemeinde den Gottesdienst zu besuchen, und da ich eh jeden Sonntag da war, wurde ich plötzlich Teil des Teams. Das bedeutete aber, dass weniger Zeit für mein sonntägliches Backen blieb. Außerdem habe ich mich verliebt und...

18. February 2017

Kennt ihr das? Draußen ist es kalt und regnerisch, man sitzt drinnen im Warmen, vielleicht trinkt man grade seinen (dritten) Kaffee und denkt... Mensch, jetzt so einen Keks! Aber nicht irgendeinen Keks. Nein, in solchen Momenten wünsche ich mir einen richtig amerikanischen Cookie. Einen, der zwar außen leicht knusprig ist aber innen drin immer noch ganz soft und warm ist, vollgepackt mit Schokoladenstücken. Mein Verlangen nach diesen Cookies kommt wahrscheinlich daher, dass ich als Kind...

Deutsch · 02. January 2017

Frohes Neues Jahr, liebe Freunde! Unglaublich, dass es tatsächlich schon 2017 ist... Anders als sonst habe ich mir sogar ein paar gute Vorsätze gemacht. Unter anderem: Öfters auf diesem Blog posten! Also mache ich heute direkt mal den Anfang mit einem meiner Leiblingsrezepte: Mini Oreo Käseküchlein! Hier trifft Klein auf Oreo auf Käsekuchen. Also wenn man diese Kombination nicht liebt, dann weiß ich auch nicht!

Deutsch · 20. October 2016

Das Backen hat mir meine Mama beigebracht. Am Wochenende hat sie oft Waffeln, Mamorkuchen oder andere Leckereien gebacken und ich durfte nicht nur Teig naschen sondern auch abmessen, mischen und rühren. Und so wie ich das Back-Gen von meiner Mama geerbt habe, hat meine Mutter es von ihrer Mutter geerbt. Wenn wir zu Besuch bei meinen Großeltern waren, gab es ganz oft selbstgemachten Käsekuchen mit Streuseln, und der Kuchen hat jedes Mal wirklich jedem von uns geschmeckt.

Deutsch · 16. October 2016

Hilfe, wieso vergeht die Zeit so schnell? Eben bin ich doch erst aus den USA zurück gekommen und jetzt steht schon der November vor der Tür... Okay, zugegebenermaßen lag dazwischen einige Zeit aber irgendwie war echt viel los. Ich bin nach Hamburg umgezogen und habe dort mit meinem Masterstudium begonnen. Es gefällt mir echt richtig gut, vor allem die Mädels in meinem Jahrgang sind richtig cool. Ich glaube, das werden zwei super Jahre.